Chipirones en su tinta LOS PEPERETES Ver más grande

Chipirones en su tinta LOS PEPERETES

6,80 €

Lata de Chipirones en su tinta 150gr. Los Peperetes

  • Temporada: Julio-Enero
  • Procedencia: Rías Gallegas, Las Malvinas
  • Pesca: Red, poteras, nasas

Más info

Este cefalópodo, al igual que el pulpo, requiere un proceso de fabricación muy delicado, ya que además de un completo limpiado, exige un tratamiento de cocción con alto contenido en sal para recoger su punto. Una vez que se ha dado la vuelta para completar su limpieza, se rellena manualmente y, a continuación, se elabora la salsa elaborada con aceite de oliva, cebolla y tomate, adquiriendo el color oscuro producido por la tinta del propio calamar.

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Chipirones en su tinta LOS PEPERETES

Chipirones en su tinta LOS PEPERETES

Lata de Chipirones en su tinta 150gr. Los Peperetes

  • Temporada: Julio-Enero
  • Procedencia: Rías Gallegas, Las Malvinas
  • Pesca: Red, poteras, nasas

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