Bollinger Special Cuvee Ver más grande

Bollinger Special Cuvee

45,00 €

Champagne Bollinger Special Cuvée

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El Spécial Cuvée es el sello del estilo Bollinger, objeto de las mayores atenciones. Elaborado a partir de los vinos de las dos últimas vendimias pero sobre todo con una proporción mayoritaria de vinos de reserva (una verdadera singularidad en Bollinger), es a la vez un gran vino y la materialización de todos los compromisos cualitativos de la Maison Bollinger.

 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay y 15% Pinot Meunier

Elaboración

Vendimia: Más del 60% de la uva procede de viñedos propios de la Maison Bollinger, situados en la zona de los Grands Crus y Premiers Crus de la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs.
Vinificación: Primera fermentación parcial en barrica de roble.
Envejecimiento: Envejecido durante un mínimo de 3 años antes de su degüelle.
Embotellado: Tras el degüelle, descansa un mínimo de 3 meses antes de salir el mercado.

Cata

Vista: Color oro muy intenso. Burbuja abundante, ordenada y pequeñita.
Nariz: Aroma de intensidad adecuada. Limón, tostados, pastelería y avellana.
Boca: Fresco y muy sabroso, burbuja acariciante y con largo recorrido.
Temperatura: 10°C.
Maridaje: Ideal en aperitivos, con mariscos, pescados o carnes blancas.

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