Fincas d Ganuza 2006 Ver más grande

Fincas de Ganuza Reserva 2006

22,25 €

Rioja Reserva 2006 90% Tempranillo 10% Graciano

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Este vino se elabora a partir de uvas de las variedades tempranillo (90%) y graciano (10%) procedentes de viñedos con edades comprendidas entre los 25 y los 40 años.
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 12 kg.

La uva se mantiene durante 24 horas en cámaras frigoríficas a una temperatura controlada de 4-6 grados.
Después pasa por mesas de selección donde de cada racimo se separan las puntas de los hombros. Este vino se elabora únicamente a partir de hombros despalillados, la parte superior del racimo más expuesta al sol y por tanto, más madura.

La fermentación se produce en pequeños tanques de acero inoxidable y tinas de roble francés. Su crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés y americano durante 25 meses.

Un vino con un gran potencial de envejecimiento.

NOTA DE CACATA A LA VISTA

Bonito color rojo rubí. De capa media alta y lágrima fina de caída lenta.

CATA EN NARIZ

En nariz los aromas son intensos. Matices de la madera de la crianza, notas de fruta fresca. Se perciben recuerdos a especias y vainilla.

CATA EN BOCA

Sabroso y bien estructurado. Taninos presentes, pero de gran calidad. Fincas de Ganuza es un vino elegante con mucha fruta. Notas de torrefactos, vainilla, balsámicos y frutas rojas.

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